Fantastiska frys!

Vissa basvaror kostar kanske inte så mycket var för sig, men om man köper dessa ofta så står de till slut för en stor del av matkostnaden. De flesta tänker nog på att köpa hem kött och frysta grönsaker när de har nedsatt pris, men hur många tänker på att smör och Bregott mm går att frysa? Så här ser det ut i min frys när dessa varor varit på extrapris. Ibland är smör och Bregott nedsatt med 15-20 kr paketet och det gör skillnad i matkassan att handla på sig då. Köp och frys in! Detsamma gäller för hårdost. Ost blir däremot inte lika bra att tina upp i hel bit så jag brukar riva den för att ha till gratänger, när jag bakar LCHF-ostfrallor (recept kommer i annat inlägg) mm.

Väskor på kors och tvärs

Ibland är det snabba ryck som gör en hantverkare glad. Ett sms från en ny kund som sett en av mina väskor och som ville ha en egen…

Några snabba foton att skicka via mms… Nej, det är inga bilder jag är stolt över, men de visar i alla fall hur väskorna såg ut. Och kunden valde att köpa båda två. Me happy – she happy!

LCHF-paj med ditt val av frukt eller bär

Vi är många som av olika anledningar försöker minska på intaget av kolhydrater (mer om mina anledningar i ett annat inlägg). Jag har en ständig längtan efter något gott att ha till fikat eller till efterrätt när man bjuder på middag. Något som passar även de smaklökar som inte vanligtvis drar ner på kolhydraterna. Här är receptet på en smulpaj som jag testat mig fram till och som jag tycker är minst lika god som en som har vetemjöl som bas.

Väl bekomme!

Deg smulpaj

  • 2 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl kokosmjöl
  • 1,5 dl kokosflingor
  • 2 msk ICA sötströ (max mängd enligt min smak; söta försiktigt och smaka av blandningen)
  • ca 2-3 dl grovhackade valnötter
  • 1 krm salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 100 gr hyvlat smör

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°C
  2. Grovhacka valnötterna
  3. Häll upp och blanda alla torra ingredienser i en skål
  4. Hyvla kylskåpskallt smör ner i blandningen (osthyvel funkar perfekt). Hyvla lite i taget och blanda smöret efterhand med de torra ingredienserna så att inte skivorna kladdar ihop sig till en klump. När allt smöret är ihyvlat så jobba ihop alla ingredienser till en smuldeg
  5. Smörj en pajform med smör
  6. Häll upp den frukt eller de bär i valfri mängd som du vill använda
  7. ”Smula” över degen och in med formen i mitten av ugnen
  8. Grädda i ca 25 min

Servera med grädde vispad till konsistens efter ditt tycke. Själv föredrar jag min grädde rätt hårt vispad, men som allt annat är det ju en smaksak.

Lycka till!

Många bäckar små – PantaPå

Min kära syster tipsade mig om den här appen som ger mig poäng på (nästan) allt jag ändå går till återvinningen med. Nu har jag lite tur som bor i ett hyreshus med egen sopsortering så jag kan scanna allt innan jag går ut med det och sedan bara slänga som vanligt när jag väl är på plats. Jag har själv registrerat in botadshusets återvinning vilket var en enkel procedur.

Om du lämnar ditt skräp på vanlig återvinning så kan du förbereda hemma och scanna allt, men väl på plats får du scanna en slumpvis vald förscannad produkt som bevis på att du faktiskt har dom med dig. Inte så svårt, eller hur?

Vad väntar du på? Ladda hem appen och kör igång!

Sashikostygn

Många tror att jag syr stygn för stygn när jag syr mina små stygn, men sanningen är den att jag trär nålen upp och ner ganska många gånger innan jag trär den helt igenom. Kors och tvärs… Sashikostygn är ju egentligen det stygn som vi i Sverige kallar för tråckelstygn. Här har det nog däremot inte varit använt så ofta som dekorativt stygn utan just för att tråckla ihop olika tyger, men det är bara fantasin som sätter gränser.

Ett nytt kapitel; ett friare liv

Mitt mål har länge varit att få mer tid för mig själv och mitt hantverk. Nu har jag äntligen tagit steget och sagt upp mig från ett jobb som fullständigt splittrat min vardag vilket inte mitt hjärta mått så bra av. Nu ger jag mig själv den bästa gåvan av alla; mer tid till mitt hantverk. Om jag vill. Annars kan jag alltid sitta i min soffa och sparka mig trött, titta på film och käka praliner!

Ett stort tack till mina kollegor som jag lärt känna under året. Tack både för den fina och väldigt oväntade avskedspresenten, men också tack för allt trevligt samarbete och allt ni lärt mig under året som gått. Jag kommer sakna er massor!

Jag kommer också sakna ”de gamla”. Under året som gått har jag arbetat på ett boende för dementa äldre personer och de har varit helt underbara! Ibland arga och tvära för att i nästa sekund tala om för en att man är en ängel… Så mycket känslor som rusar runt i mig nu när jag inser att jag förmodligen aldrig mer kommer träffa någon av dom… En del ”försvann” redan under året medan jag var där och trots att de var gamla så har det varit lika sorgligt varje gång någon lämnat jordelivet, men det har ändå varit en tröst att de varit just gamla…

Kuddar av gamla jeans

Återfå kontakt

Japanese Knot Bags till salu

Här hittar du Japanese Knot Bags sydda av mig av återvunna textilier. De är främst sydda av slitna jeans och loppisfyndade gardiner. Alla tyger är tvättade före sömnad.

.

.

.

.